千心源

      睡眠质量不好，经常出现失眠等症，直接影响了人们的生活。如果想要摆脱睡眠问题，不妨试着用饮食调节。笔者向您推荐3种“安神菜”。

黄花菜：

      黄花菜又称“安神菜”，其营养极其丰富，含有花粉 、糖 、蛋白质 、维生素C 、钙 、脂肪 、胡萝卜素 、氨基酸等人体所需的营养成分，具有安神补脑 、清热利湿 、镇静神经等功效。其做法多种多样，以黄花菜汤最为简单。

      原料：黄花菜 、盐适量。（也可加入香菇等菜料，味道更好）

      做法：将黄花菜泡入凉水中20分钟左右，去掉硬根；然后再用热水将黄花菜焯半分钟，去除表面的有害物质；取小锅，放入黄花菜并加入适量的水，用大火将其煮沸后，再用小火煮30分钟左右，滤渣取汤，再加点盐即可。每天3餐时饮用，坚持一段时间后，即可有明显的疗效。

      功效：此黄菜汤具有改善失眠症状的功效。

酸枣：

      酸枣营养丰富，含有维生素C 、维生素B 、蛋白质 、有机酸 、以及钙、锌、镁等对人体健康有益的营养元素。酸枣还是一位中药，具有安神补脑，养心益肝，生津消食等功能，在中医上多用于治疗神经衰弱、失眠、易惊、多梦、盗汗、口渴等症。其中酸枣中的酸枣仁以助眠闻名。用其来对付失眠也非常的简单，只要用酸枣仁泡茶喝就行了。经常失眠的人，不仅喝酸枣仁茶，还可以用酸枣仁小米粥来改善失眠的症状。做法是：

      原料：酸枣仁20克（中药店有售），小米80克，红枣5粒（切开去核），水750毫升

      做法：将酸枣仁洗净，装入干净的小布袋内；然后将所有材料连同小布袋一起放入小锅内，先用大火将其煮沸后，再用小火继续煮20分钟左右，直到煮熟烂为止即可趁热食用。

      功效：小米和酸枣仁都具有助眠的功效。所以，酸枣仁小米粥具有非常好的助眠功效。经常失眠的朋友，不妨将此粥当作三餐的主食。

洋葱：

      一直以来大家都把洋葱视为非常好的降血压蔬菜，可你知道么，洋葱还有另一个极强的功效——安神助眠。洋葱能提升人体吸收维生素B1的能力，促进新陈代谢，消除疲劳，改善注意力涣散状况，尤其对安神助眠有很好的功效。而且，用洋葱对付失眠的方法也很独特，是用红葡萄酒浸泡洋葱，方法是：

      将1个洋葱剥去皮切成片，不能沾到水，然后放入一个用沸水烫过并晾干的玻璃罐中，再加入约500毫升的红葡萄酒。将盖子封好，放进冰箱冷藏，大约三天后可以饮用。此酒又香又好喝，每天睡前喝30~50毫升，对治疗失眠有很好的效果。

      温馨提示：凡有皮肤瘙痒性疾病和患有眼疾、眼部充血者应少食洋葱。

作者：千心源®千心源
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