炒地三鲜
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2008/04/06 11:36]
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今天笔者介绍的这道菜——地三鲜,是一道美味的素菜,放入点肉只是为了提味。此菜做法简单,味道鲜美,深受大家的喜爱。现将此菜发布到千心源与大家分享,具体做法是:
原料:土豆2个,茄子1个,青椒2个,豆油1斤,牛肉(猪肉)1两,葱 、姜 、蒜末适量,精盐 、味素 、酱油 、湿淀粉少许。
做法:1. 将土豆 、茄子去皮,青椒去籽,用刀切成麻将牌大小薄厚的块,牛肉(猪肉)切成小薄片待用。
2. 炒勺上火,倒入豆油烧热,倒入土豆块炸至熟透后捞出,再将茄块 、青椒倒入油中稍炸片刻后捞出沥油。
3. 炒勺重上火倒入底油,投入肉片煸炒变色,再放入葱 、姜 、蒜末炒出香味,然后倒入土豆 、茄子 、青椒块 、精盐 、味素 、酱油颠翻炒几下,淋入湿淀粉挂欠,出勺即可。
特点:清爽鲜嫩
作者:千心源®千心源
地址:http://www.lifecss.com/post/6180/
原创文章,请珍惜笔者劳动成果,转载请注明出处,谢谢!


还消费者一个公道————剃掉天价头
张筱雨档案资料
不错嘛,网站内容十分丰富哦!
catkongbai
多谢你的美食做法.
问候!快乐!