千心源

今天是中国传统节日腊八，在这个特别的日子里，笔者教大家制作晶莹碧绿的腊八蒜。不过，腊八

蒜有些局限性，只能在华北、东北等地，而且还需要选择在天寒地冻的日子里制作，比如腊八或者冬至那天，才能形式晶莹碧绿，可

能南方地区的朋友难以实现制作腊八蒜，在这里笔者深表遗憾。

       制作办法如下：** 时间选择在腊八或者冬至，当然推荐腊八。
                  
                     **大蒜若干头，剥皮洗净，备用。
          
                     **准备一个大容器，比如吃完罐头后的容器非常适合。洗净容器，备用。

                     **将大蒜全部放入容器内，加入适量的糖，看个人口味了；加入醋（家庭食用醋即可），醋一定要彻底淹没蒜体，然

后搅拌均匀，盖上盖子密封，置于阴冷处，大约7至10天，蒜体变绿，即可实用。

      
        功效：具有良好的降血糖血脂、软化血管的作用。

作者：千心源®千心源
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