果菜汁:胡萝卜青椒汁
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2007/10/30 18:30]
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蔬菜汁中含有大量的维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等,对人体健康有重要的作用。
材料:胡萝卜100克,青椒2个,芹菜30克,油菜30克,苹果1个,香瓜100克,柠檬汁1小匙。
做法:将以上材料洗净,苹果削皮去核,香瓜去皮 、去籽与其余材料一起放入榨汁机中榨汁,加入1小匙的柠檬汁搅拌均匀即可。
功效:苹果含丰富纤维帮助清肠胃,胡萝卜含有是很高的β-胡萝卜素,它是一种抗癌剂. β-胡萝卜素是植物中的色素物质,往往形成维生素A。维生素A有利于改善视觉,防止眼睛和皮肤干燥,有利于维持消化系统、泌尿系统,以及提高抗细菌感染能力,维生素也有一些抗癌作用。青椒含有丰富的维生素A和C,可防止组织松弛,此胡萝卜青椒汁能够帮助血液循环,对于冻伤及扁桃腺容易肿大者具有特殊疗效,而且还可以有效预防高血压和动脉硬化等疾病。
作者:千心源®千心源
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