千心源

蔬菜汁中含有大量的维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，对人体健康有重要的作用。

材料：胡萝卜100克，青椒2个，芹菜30克，油菜30克，苹果1个，香瓜100克，柠檬汁1小匙。

做法：将以上材料洗净，苹果削皮去核，香瓜去皮 、去籽与其余材料一起放入榨汁机中榨汁，加入1小匙的柠檬汁搅拌均匀即可。

功效：苹果含丰富纤维帮助清肠胃，胡萝卜含有是很高的β-胡萝卜素,它是一种抗癌剂. β-胡萝卜素是植物中的色素物质，往往形成维生素A。维生素A有利于改善视觉,防止眼睛和皮肤干燥，有利于维持消化系统、泌尿系统,以及提高抗细菌感染能力，维生素也有一些抗癌作用。青椒含有丰富的维生素A和C，可防止组织松弛，此胡萝卜青椒汁能够帮助血液循环，对于冻伤及扁桃腺容易肿大者具有特殊疗效，而且还可以有效预防高血压和动脉硬化等疾病。

作者：千心源®千心源
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