千心源

     大千世界，无奇不有。不仅人有胖瘦之分，就连街道也开始评起了环肥燕瘦。英国科学家日前根据调查，评出了英国“最胖”和“最瘦”的大街。顾名思义，在这两条街上分别云集了英国最多的胖子和瘦子，并且这两条街都在英国首都伦敦。这其中的缘由不仅是饮食习惯的差异，背后还存在着更深刻的社会阶层区分。

　　最胖街：吃高热量食物是传统

　　“最胖街”位于伦敦北部伊士灵顿的橡树街。在这条居住着130多户居民的街上，来来往往的当地人中绝大多数都是胖子。英国科学家近期描绘出英国第一张“肥胖地图”，橡树街的名字赫然出现在地图上。他们中无论男女，腰围基本都超过常人一到两倍。

　　虽然当今世界以瘦为美，但橡树街的女孩子们好像就没有减肥的意识。本应纤细的腰部布满大量赘肉，可她们丝毫不顾及，仍然穿吊带、短款或低腰的衣服。麦迪逊在橡树街住了15年。她目前的体重有95公斤，她的两个孩子也已经超重。麦迪逊说她害怕称体重，仿佛只有在满是肥胖人口的大街上才能找到一些“安慰”。

　　英国伦敦地区的街道普遍狭窄，大概只够一辆汽车通过，一般三四个人并排走问题不大，但这个宽度对于橡树街的人们来说就成问题了，因为这样的街道几乎成了单行道，一个人过去绰绰有余，但两个人想要擦身而过就要困难许多。不过胖归胖，绅士风度还是有的。在这条街上常常能看到有男士早早就侧过身来，为远处走来的女士让道，两人擦身而过时还会礼貌性地寒暄一两句：“街道太窄了，不是吗？”

　　橡树街为什么出胖子？其实这同英国的工业革命有关。在曾是伦敦采矿城的伊士灵顿，大量男性曾在条件艰苦的矿井采煤。由于矿井工作十分辛苦，能量消耗大，矿工和他们的家属不仅需要多进食，而且通常食用的都是富含碳水化合物的高热量食品。像在喝英国红茶的时候要加牛奶，就是从那个时候留下来的传统，其实这个习惯最初的目的只是为了增加能量。

　　几十年前，石油替代煤炭成为英国主要的燃料，这里的煤矿开采业也逐渐萎缩。虽然生活条件逐渐转好，但当地人爱吃高热量食品的习惯却像英国红茶加奶的传统一样保留了下来。再加上有些矿工由于矿井关闭而失业，一下子从繁重的体力劳动到没有任何体力消耗，肥胖就一下子成为困扰这个地区的一个普遍现象。



最瘦街：健身锻炼成风气

　　和橡树街相反，在伦敦西南部的肯辛顿区，一条叫圣玛丽门的大街被评为英国“最瘦街”。圣玛丽门大街一带的肥胖率要比英国平均指数低了37%。38岁体重仅44公斤的奥尔加·迪亚斯说她经常运动，每周会去健身中心两次，有时会去海德公园慢跑，有时爬山或骑自行车去新福里斯特。

　　如果需要吃汉堡，也一定会辅配一些新鲜蔬菜。在圣玛丽门大街和附近地区的街道和公园里，经常可以看到跑步锻炼的人们，这个生活区内的各种健身场所也为他们提供了锻炼的好机会。很多人为了健康选择做素食主义者，或选择更加健康的有机食品。

　　肯辛顿区虽然离市中心十分近，但由于周围聚拢着肯辛顿花园和海德公园等几个大型市内公园，因此成为闹市中安静的一隅。肯辛顿宫是戴安娜王妃生前的寝宫，另外伦敦西区影院、画廊林立，音乐厅、博物馆比比皆是，吸引了不少文人墨客和艺术人士前来，也使得不少有钱人都选择在这个区域安家。生活在这里的人们大多受过良好的教育，有着令人羡慕的工作，因此健康意识也非常强。

　　胖瘦之分体现南北差异

　　从橡树街到圣玛丽门大街坐地铁只需40分钟的时间，但两处居民的身材却有天壤之别。英国的科学家和社会学家认为，橡树街和圣玛丽门大街正体现出了英国南北的巨大差异。北部寒冷，较贫穷，曾是工业城市，因此是居民相对肥胖的地区；相比之下，富裕的英格兰东南部地区，瘦人则要多一些。

　　不过，肥胖问题早已成为英国的社会问题，英国政府采取了多种措施，如在学校引入健康午餐、投入大量资金进行健康宣传，希望可以降低肥胖人口增长的速度。

作者：千心源®千心源
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