千心源

买一个活甲鱼，放入盆中喂养数日后下锅炖食。锅内放凉水，将甲鱼放入锅中用温火炖，不可太热。大约三五分钟灭火端锅，这时甲鱼因受热在锅内翻滚，将甲鱼从锅中取出，去其内脏。然后放入锅中再煮。切记，不可用原汤，必须换新水。不加任何的作料，煮熟后喝汤吃肉即可。
第二个方法，用搪瓷锅或砂锅，不可用铁锅，锅内放白酒250克加温。这时将甲鱼头剁下，将血控入锅内，继续加温，用汤匙搅拌成糊状，一日分三次饮用，不能喝酒者，在酒内加水也可以。剩下没有头的甲鱼，放入锅内加水另外煮到半熟时揭去甲鱼盖掏除内脏，然后继续煮熟后吃肉喝汤即可。

作者：千心源®千心源
地址：http://www.lifecss.com/post/25/
原创文章，请珍惜笔者劳动成果，转载请注明出处，谢谢！