千心源

      豆浆的营养丰富，这是不言而喻的。但是，很多人在饮用豆浆时候，缺乏必要的营养学知识，导致豆浆的很大一部分营养，白白的损失浪费掉了，所以，笔者归纳几点注意要求，希望对您以后品尝豆浆有所帮助。
  
    ** 严忌未煮就饮。因为生豆浆含胰蛋白酶抑制物，煮沸五分钟后才能被破坏，否则会发生恶心、呕吐、腹泻等。所以笔者再次提醒，不要着急或者因为某些原因饮用半生的豆浆，因为后果您也了解到了，为了您的健康，请按照正确方法饮用。

    

      今天我来介绍一道家常菜——孜盐鱿鱼圈，这道菜的做法经过我的改造和以前的孜盐鱿鱼圈的做法有些不同，有兴趣的朋友可以按照我教的方法回家试着做一下尝尝，保管你喜欢吃这道菜。

原料：鱿鱼2条，鸡蛋1个，淀粉1两，豆油1汤勺，孜盐半匙，花椒面 、精盐少许。

材料：猕猴桃2个，菠萝半个，乳酸饮料1瓶，蜂蜜1小匙。

做法：将猕猴桃洗净后去皮，菠萝洗净去皮去芯以后放入淡盐水中浸泡8分钟（再用凉开水浸洗去掉咸味）。然后将猕猴桃 、菠萝和乳酸饮料 、1小匙蜂蜜一起放入果汁机中打匀即可。这样一杯营养丰富的果汁就制成了。

      这道孜盐陈醋花生米是我爸爸的拿手菜，此菜的原料及做法经过我爸爸改进后，味道更加的酸甜爽口，是一道很好的下酒菜。

原料：花生米1小碗，白糖2匙，孜盐1小匙，陈醋1汤勺，葱花 、香菜适量，精盐少许。

做法：1. 将白糖 、孜盐 、葱花 、香菜 、精盐放入大碗中待用。

        

材料：胡萝卜100克，菠菜50克，芹菜20克，西芹20克，蜂蜜1大匙，柠檬汁1小匙。

做法：先将买来的新鲜蔬菜洗净，然后放到清水里浸泡30分钟后，将蔬菜捞出来用清水在冲一遍就可以了（这样做是为了清除蔬菜上残留下的农药）。这时就可以把洗净的蔬菜放到榨汁机中榨汁了，最后再加入1大匙蜂蜜和1小匙柠檬汁搅拌均匀即可。这样一杯营养丰富的胡萝卜综合汁就完成了。

材料：梨子1个，莲藕150克，蜂蜜1大匙。

做法：将梨子洗净削皮去核与洗净后的莲藕一起放入榨汁机中榨汁，然后在加入1大匙蜂蜜搅拌均匀即可。

      有很多人早餐和晚餐都喜欢喝粥而不喜欢吃干饭，这是一个非常好的饮食习惯。因为早晚餐喝粥可以强身健体，是从古到今的养生良方。怎样熬粥会破坏营养呢？这里提及一个最不好的习惯，就是有些人爱在熬粥的时候放碱面。为什么说熬粥的时候放碱不好呢？

材料：芹菜100克，水梨1个，蜂蜜1大匙，柠檬汁1小匙。

做法：将水梨和芹菜洗净，然后将水梨削皮去核后和芹菜一起放入榨汁机中榨取原汁，最后再加入1大匙蜂蜜和1小匙柠檬汁搅拌均匀即可。

      大多数人吃茄子的时候，都是把茄子皮削掉扔了，其实这样做是一种浪费的行为。我们可以把削掉的茄子皮收集起来，然后晾晒干后做馅包饺子吃。下面介绍一下具体的方法：把茄子皮晾晒干后装入塑料袋中保存，

材料：草莓8颗，芹菜50克，番茄1个，新奇士1只，柠檬汁1小匙。

做法：将以上果蔬洗净，草莓去蒂，新奇士剥皮去籽，与芹菜 、番茄一起放入榨汁机中榨汁，再加入1小匙柠檬汁搅拌均匀即可。