千心源

      今天笔者介绍一道菜——爆炒腰片，是我通过菜谱自己学会做的。腰子就是肾，俗话说的好：吃啥补啥。所以，多吃些腰子对自己的身体有益。现在我就将此菜的做法告诉大家，有喜欢的朋友可以自己动手试着做一做。具体做法是：

      扒肉条这道菜是我最喜欢吃的一道清真菜，我每到清真饭店吃饭都会点这道菜。因为它都是瘦肉做成的，所以我不用担心吃肉引起肥胖。今天我特意和清真饭店的厨师请教了这道菜的做法，现发布到千心源与大家分享，有喜欢的朋友可以试着做一做。

    今天，笔者和广大朋友们简单谈谈喝汤的好处。谈到喝汤，可能在南方地区非常重视，尤其在广州、香港等，对喝汤可以所以是每日里必须的；而在国外，比如英国、日本等国家，对喝汤也是非常的重视。那么，究竟喝汤到底有什么好处呢？具体如下：

    1.喝汤能调节口味，补充体液，增强食欲，对健康有益。

    2.喝汤有利消化，排毒养颜，具有抗衰老、永保青春的作用。

      笔者今天心血来潮，亲自下厨做了一道干炸丸子，自我感觉厨艺还算可以（自我陶醉中...）。现将此菜的做法发布到千心源与大家分享。如果有哪位朋友喜欢自己动手做，可以按照我提供的做法试一试。具体的做法是：

     针对抗衰老，除了采取必要的化妆品外，蔬菜是必不可少的。因为很多蔬菜都是天然的抗衰老化妆品，所以，笔者极力推荐多食用新鲜蔬菜。那么，有朋友会问，究竟哪些蔬菜可以有效的抗衰老，永保青春呢？笔者搜索整理了一些南北方常见并且价格相对便宜的蔬菜，具体如下：
      
     1.西红柿，其含有的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性，使沉着色素减退，具有抗衰、保持青春的功效。

     2.茄子，可增强体内抗氧化物质的活性，降低自由基，达到延缓老化的作用。

      豆腐是素食菜肴的主要原料，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。今天笔者介绍的这道菜叫做“溜豆腐”，是我这几天新学会做的，现将做法发布到千心源与大家分享。具体做法是：

      今天介绍的这道菜——木樨肉，是家常菜中的一种，也是笔者最近才学会做的，其营养价值很高。其中牛肉含有丰富的蛋白质，能提高人体的抗病能力。鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。所以此菜对身体非常有益。现在我将此菜的做法发布到千心源，有喜欢的朋友可以试着做一做。具体做法是：

    糖醋里脊,因其口味爽快，味道甜酸，营养丰富，深受广大朋友们的喜欢。不过，有些朋友不大会做此菜，所以，笔者今日特介绍其菜的做法的做法，具体如下：
  首先是准备原料：猪里脊（用量依据您或者家庭人员食用量）、青椒、胡萝卜适量，其用于配色，淀粉、鸡蛋黄（1个）用于腌拌里脊，番茄酱（因个人口味喜好，自行决定，但是也不易过多或者过少），大葱、大蒜等用于调味；醋、糖、酱油、米酒、盐等少许做为必要的调味料。

    俗话说：“病从口入。”假如可以做到有效果的杀灭口腔细菌，那么，就可以大大减少疾病的发生。这里推荐给广大朋友们，就是多食用苹果。因为苹果含有的有机酸与果酸质可以高达100%杀菌口腔细菌，减少因口腔细菌而诱发的疾病。不过，建议广大朋友们在食用苹果过程中，最好细嚼慢咽，这样才可以有效的发挥苹果杀菌的功效。

      吃惯了油腻的菜肴，笔者来介绍一道青菜——烧云豆，此菜是比较常见的家常菜，我是最近才和父亲学会做的，现将烧云豆的做法发布到千心源与大家分享。具体做法是：