千心源

      做饭也是要掌握技巧的，一旦你学会了，就会终生受用。朋友总是嘲笑我不会做菜，说我只会做蛋炒饭。其实，越是简单的食物，就越要讲究技巧。比如我做的家常蛋炒饭，味道就是香，一起来尝尝吧！

      最近打算换一换口味，买几条黄花鱼吃。可是到菜市场上找了一圈也没有发现卖大的黄花鱼，全都是五 、六寸大小的小黄花鱼。没办法了，买几条小黄花鱼回家做着吃吧。言归正传，我知道的黄花鱼的做法有两种，一种是糖醋黄花鱼，太麻烦了不会做，被我直接省略掉了，另一种就是干煎黄花鱼，做法比较简单，我以前经常做给家人吃，是一道不错的家常菜。具体做法如下：

      很多朋友在处理烹制蔬菜的时候，都会用刀削去蔬菜皮。虽然在一定程度上有助烹制以及食用，但是从科学饮食的角度来说，这样的做法大大减少了蔬菜中的营养成分，所以并不可取。这时，有朋友会问：“蔬菜皮的营养价值真的那么高么？”是的，确实如此。如果不相信，笔者举几个例子，您就知道了。具体如下：

  

      提到炒木耳白菜片，大家并不陌生。其中吃木耳据说有防癌的功效，白菜富含多种人体所需的营养元素，是百菜之首，所以说炒木耳白菜片是一道营养非常丰富的家常菜。笔者也是最近几天才学会做这道菜的，现将此菜的做法发布到千心源与大家分享。具体做法是：

      今天笔者介绍一道青菜——炒菜花，这是我最爱吃的，也是我做的菜中最拿手的。此菜的做法简单，味道清淡鲜美，是一道不错的家常菜。现将炒菜花的做法发布到千心源与大家分享，喜欢做菜的朋友可以试着动手做一做，一起交流做菜的心得。具体做法是：

      今天笔者介绍的这道菜——地三鲜，是一道美味的素菜，放入点肉只是为了提味。此菜做法简单，味道鲜美，深受大家的喜爱。现将此菜发布到千心源与大家分享，具体做法是：

      酸奶是牛奶经过发酵后制成的，口味酸甜可口，且含有丰富的营养物质，易于人体消化吸收，所以深受人们的喜爱。酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，能提高人体免疫功能，还可以产生一些增强免疫功能的物质，能提高人体免疫，防止疾病。酸奶能调节机体内微生物平衡，还会产生抗菌物质，对人体具有保健作用，所以常喝酸奶对人体有好处。下面归纳了7点喝酸奶的好处与大家分享：

      提起烧茄子这道菜，可能有许多朋友都吃过，但是对此菜的做法确不一定了解，我也是最近几天才学会做，而且我学的是东北家常菜的烧茄子做法，做出的烧茄子非常的好吃。现将此菜发布到千心源与大家分享，有喜欢做菜的朋友可以按照我介绍的方法做做看，我们彼此交流。

      鱼所含的营养非常丰富，有很多人体所需的营养元素，对身体有很多好处。最明显的例子就是吃鱼对眼睛有保健的作用，所以多吃鱼好。今天笔者要介绍的这道菜——浇汁鱼，就是以鱼为主料，此菜的做法经过了我的改进后，烹制出的鱼更加的美味了。现将此菜的做法发布到千心源与大家分享，如果有哪位朋友有兴趣可以按照我的做法试着做一做，大家一起交流学习。

民谚曰：“万事既成，长鱼长虾”，所以多吃鱼 、虾对人的身体有益。今天介绍的这道菜——炸虾球，就是以虾仁为主料，是我父亲的拿手菜，我特意把此菜的做法问明白，现发布到千心源与大家分享，有喜欢作菜的朋友可以按我介绍的做法动手试着做一做。具体做法是：