千心源

      在日常饮食中适量添加桂皮，可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。据英国《新科学家》杂志报道，美国研究人员发现，桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，大大加快葡萄糖的新陈代谢。

      本人有一个经多次试用的快速止呃逆法。呃逆俗称打嗝儿，是由于膈肌痉挛，急促吸气后，声门突然关闭，发出声音。当打嗝发作后，接连不断，难以自制。我的止呃方法是：

      人上了年纪，时常便秘，过去我时常吃些泻药通便，使我非常的难受。近来我发现，每晚饭后，食用20-30粒葡萄干能治便秘。我用了十天后，每日大便不再干燥且很是通畅，给我的感觉就是一个字“爽”。现在我每天坚持食用葡萄干，便秘没有了。

      1.高血压病人要少吃盐。食盐成分是氯化钠，人每天仅需0．5克氯化钠就可满足生理需要。高血压病人摄入食盐过多会增加心脏的负担，血压也会随着增高。

      2. 高血压病人要节制食量，保持正常的体重。据研究表明，人的体重每增加12公斤，收缩压可上升10毫米汞柱，舒张压可上升7毫米汞柱。

      3. 高血压病人应少吃动物脂肪和胆固醇含量多的食物。

      

      常听到进入中年的患者讲自己血脂高，还说这病不碍吃，不碍喝，管它呢！这种想法是非常错误的。

      血脂是人体血液生化检查中的一个项目，包括总胆固醇 、甘油三脂 、磷脂及游离脂肪酸。这些脂类的功能是参与细胞膜的结构，作为能量的储存形式和代谢的热源以及乳化剂。但是，如果人体血脂异常，一些危及生命的疾病将接踵而来。

      

     肩关节周围炎简称肩周炎，又称冻结肩 、肩凝症等。多发于45岁以上的中年人，女性发病率略高于男性，多见于体力劳动者。

     肩周炎的治疗多采用综合疗法。如用点 、拿 、拔 、伸等法和局部治疗，以疏筋活血 、通络止痛 、松解粘连，促进肩关节功能的恢复。也可进行针灸治疗，疼痛难忍者可进行局部封闭治疗。中药治疗宜祛风散寒 、活血通络 、补益气血，可选用小活络丹 、三痹汤等。外贴活络膏，麝香壮骨膏等也有辅助作用。

     

     取上等黄豆1公斤，生姜0.5公斤（切成片），把黄豆一层压生姜一层用香醋泡好，放入玻璃瓶内，两个月后即可食用。每天早晚各食用十粒黄豆和生姜（数片），坚持不间断服用半个月有效。用此方法请注意三点：

     一般情况下，糖尿病患者冬天的血糖要比春秋高，而夏天是一年中血糖最低的季节。

     这是为什么呢？首先是糖的摄入减少而消耗增加。夏天天气闷热，人们普遍食欲不振，往往转为摄取清淡的食物，而清淡的食物含糖量都偏低，犹如采取了低糖饮食疗法。由于天气炎热，虽然人们的活动量并未增加，但动则汗珠滴滴，而热量的消耗主要是来自于体内的血糖。另外，夏天天热容易睡眠不足，

     红枣含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等多种维生素，称得上百果之冠。鲜红枣中维生素C的含量较柑橘高7～10倍，为苹果的75倍。红枣中还含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸，苹果酸、酒后酸等6种有机酸，黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素。

　　

日常生活中我们要注意科学烹调，做到在烹调过程中，不让蔬菜和食品中的营养成分流失掉，同时还要防止吃进含有亚硝酸胺的食品。

　　那么，在烹调中要注意些什么呢？

　　1．鱼、肉不可烧焦

　　科学检测证明，鱼和肉及其制品含有较多的强致癌物质。在烹调鱼、肉等食物时，千万注意不要烧焦，已经焦的部分不要吃。

　　2．多吃具有根茎的蔬菜