生活泉

家庭宫廷土豆丝，可以说是把昔日的宫廷菜肴，搬到家庭烹制，而且方法非常的简单，具体烹制办法如下：

主料：土豆

辅料：韭菜葱姜醋糖盐味精食用油胡椒粉

烹制: 先把土豆切成细丝，然后浸泡于清水10分钟左右并且加点少量的醋；韭菜切几段，姜片切几大片，然后把姜片放入小碗内放入清水，制作姜汁水；葱切段。

土豆丝经过浸泡，既白又除去淀粉，然后炒锅放入少许食用油，待油锅烧热后，倒入葱段爆香，再倒入土豆丝翻炒，待土豆丝快熟的时候，倒入姜汁水继续翻炒，然后放入韭菜并且加入盐、少许醋、糖、味精、胡椒粉翻炒几下出锅。

特点：口感爽滑味道鲜美营养丰富家庭常备菜肴

发表评论 2011 年 12 月 17 日

家常烹制糖醋排骨，其实方法很简单，因为生活泉推荐的家常烹饪，都是最简单，那么，具体家常烹制糖醋排骨如下：

主食：新鲜排骨

辅料：盐、糖、味精、醋、葱、姜、酱油、料酒、食用油

烹制：1.将买来的排骨剁小块，然后把排骨放入一个大容器内，并且放入料酒、少许盐、味精、一点酱油，还有葱、姜抓匀入味，大约需要10分钟即可；

2.取出葱姜，然后锅内倒入大量食用油，待油温烧热，倒入排骨炸（注意别灼烧，小心油飞溅），呈焦黄色时，控油捞出；

3.锅内少许留底油，放入葱姜边香，倒入排骨，然后放入盐、糖、味精、醋、酱油、料酒翻炒，（这个调味料的放入量看个人口味，没有太大要求），再加入水，记得没过排骨面，大火烧开，改小火炖煮，待汤汁快烧干，挂少许芡。

4.出锅入盘，可以洒点芝麻或者是香菜点缀。

点评：口感爽滑，味道鲜美，营养丰富。

发表评论 2011 年 12 月 13 日

可乐鸡翅家常做法，其实非常的简单，这里与广大朋友分享一下，具体操作步骤如下：

主料：鸡翅若干(选择半翅最好）辅料：可乐食用油

烹制：鸡翅洗干净，然后锅内少量入油，待油温烧热，放入鸡翅，翻炒几下，主要是炒出一些鸡油，然后加入可乐，需要莫过鸡翅，大火烧开，小火炖煮，待汤汁烧干即可完成。

特点：口味甜香，适合女性或者是小孩食用，也适合饮酒配菜。

发表评论 2011 年 12 月 8 日

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